毎日、梅雨空ですね。

みなさま健やかにお過ごしでしょうか?

 

そんな中、スミレ菜園の野菜たちはスクスクと育ちました!

まさに恵みの雨となっているようですね。

次々と収穫して、せっせとぬか漬けにしております。(^∇^)

 

↓現在の菜園の様子

  

 

↓5月の植えたばかりの頃の様子

 

かわいいキュウリの赤ちゃん。

あっという間に成長しますね。

明日は、このキュウリを使って「キュウリの佃煮」の

作り方をご紹介します。 

 

 

 

 

 

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インターネットで簡単に買い物ができるようになりました。

ぜひ、一度お越しになってみてくださいませ。 (^-^)/

 

食べドレとぬか床の専門店「工房スミレ」のネットショップ

https://tabedore.shop-pro.jp

 

 

3月に土作りしたお店の花壇の菜園コーナーに

ゴールデンウィーク中に野菜の苗を植え込みました。

 

 

駐車場の奥のところです。

 

 

さあ、グングン育って、収穫が楽しみです。


 

すみれの花壇もまだまだ元気に咲いています。

 

 

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五月に入り、目に青葉が美しい季節となりましたね。

そこで、ご試食も夏向きに衣がえ。

 

お店にお越しいただいたお客さまに、

ゆっくりとご滞在いただき、お時間のある方には

「食べドレ」のご試食をお出ししております。

 

写真は、「食べドレドリンク」と「冷奴の食べドレ乗せ」です。

お店でご用意してお待ちしております。(^∇^)

 

 

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いい季節になってきましたね。

当店のガーデン ‘すみれの花壇’ も満開です!

 

秋に仕入れて、植え込んだビオラたちが

毎日手をかけてきましたので

元気いっぱいモリモリと咲いております。

ぬか床と一緒ですね。

日々のお手入れが肝心!

(がんばりすぎなくでも大丈夫ですけどね)

ぜひ、お店にお花を愛でに来てくださいね。

お待ちしております。(^∇^)

 

    

 

 

    

 

 

   

 

 

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ゴールデンウィーク中もご利用できます。

詳しくはこちらへ。

 

 

 

暖かい日があったり、かと思えば春の嵐が吹き荒れたりと

いそがしくお天気が動いていますね。

これも季節の変わり目ならではでしょうか。

もう3月も残りわずか。

4月から新年度も始まりますね。

 

お店の多肉植物たちは、すくすくとさらに育ちまして

とうとう黄色いかわいいお花まで咲きました。

 

 

ちょっと前までは、↓こんな感じで登り龍のようでしたが

春の陽気でモリモリ生育中です。

 

 

お店の外の花壇も秋に植えたビオラたちが満開ですよ!

ぜひ見に来て下さいね。

 

 

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お店の駐車場の後ろの花壇スペースを使って

小さな菜園をはじめようと思っています。

まずは土づくりが必要ですので、

牛糞堆肥と畑用の土をすき込んで耕しました。

 

 

さて、何を植えましょう。

やはり、ぬか漬けにできて育てやすいキュウリ。

そして、やせた土でもできそうな

インゲンからはじめてみましょうか。

 

乞うご期待!

 

 

 

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お得意さまのオーダーで、

お食事をご提供させていただきました。

食べドレとぬか漬け専門店らしく

”ぬか漬けづくし”のお料理です。

 

 

【 本日のお献立 】 

 

甘塩鮭(静岡お取り寄せ)のぬか漬け焼き

鶏むね肉のぬか漬けハム

Eタレを用いた煮物

ぬか漬け盛り合わせ6種

 ヤーコン ゆで卵 アボガド パブリカ かぶ 大根

ほうれん草の海苔巻き 〜食べドレソース添え〜

レンコンのすりおろしハンバーグ 〜食べドレソース添え〜

大根と鱈の子のEタレ和え

かぶの葉のぬか漬けみじん切りとシラスのまぜご飯

けんちん汁

(油揚げ、大根、ニンジン、シイタケ、ジャガイモ、長ネギ、タケノコ)

 

 

 

 

お魚をぬか漬けにする時は、

生で食すお野菜類とは分けて「ぬか床」をご使用ください。

そして、残ったこの「ぬか床」は魚用として

また魚を漬け込むことができますよ。

お肉を付けた場合も同様です。

 

毎日のお献立にも、ぜひぬか床をご活用くださいね。

 

 

 

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お客さまのご紹介で、スミレのぬか床を使った

『ゆで卵のぬか漬け』を記事にしていただきました。

これは、ゆで卵をぬか床に入れるだけで簡単おいしい

当店でもオススメのぬか床活用法です!

 

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     スミレの食べドレネットショップのご案内 

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ただいまスミレ工房の店内では、蔵のまち宮城県村田町のまちおこしの

お手伝いをさせていただいております。

発酵食品つながりです。

 

期間は2/23(土)から3/3(日)まで。

まちおこしの商品のご紹介とアンケートをお願いしておりますので、

お気軽に足を運んでくださいね。

 

今回ご紹介する商品は  

納豆http://www.green710.net/)    

蔵政  政宗  永太郎  ドライ納豆  醤油  ピリ辛

 

 

チョコ納豆  トリュフ王妃  シナモン王

納豆パスタ

納豆ヌードル

 

 

味噌 (http://www.sakuranakamiso.co.jp/)  

桜   

 

 

また、村田町では、 武家屋敷に宿泊もできるそうです。

面白そうですね。

詳細はこちら http://bukenooyado.com/

 

 

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いつもお買い上げありがとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

先月、お店にやってきた寄せ植えの多肉植物たち。(上の写真)

一ヶ月もしないうちに、下の写真↓のようにスクスクと育っています。

なんて元気なんでしょう!

 

 

まだまだ育ちそうな勢い。お店に見にきてくださいね。

そうそう、サボテンの仲間は話しかけるとよいということも

聞いたことがありますね。

育て方のお詳しい方がいらしたら、この後どうするとよいか

ぜひご教授くださいませ。( ´∀`)

 

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☆   スミレのネットショップのご案内 ☆

 

寒い日は、ついつい外に出るのが億劫になりますね。

そんな時は、ネットで注文が便利!

こちらから、簡単に買い物ができるようになりました。

ぜひ、一度お越しになってみてくださいね。

 

食べドレとぬか床の専門店「工房スミレ」のネットショップ

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